Как приготовить пироги с зеленым луком

как приготовить пироги с зеленым луком

У Вас тоже остались крашанки в холодильнике? На праздники все надарили друг другу столько расписных яичек, что съесть их не так-то просто. Вот и начинаешь думать, что можно приготовить из варёных яиц. Значит, печем пирожки с яйцом и зелёным луком! Эти пирожочки нравятся мне даже больше, чем как приготовить пироги с зеленым луком с яйцом и зеленью из готового слоёного теста.

Растительное масло для смазывания противня и ещё 1 яйцо для смазывания пирожков. Как обычно, растираем дрожжи с сахаром, маргарин растапливаем, воду или молоко чуть подогреваем. Просеиваем стакан муки, замешиваем негустую опару, ставим в тепло на 10-15 минут.

Затем, когда опара поднимется, добавим тёплый растопленный маргарин, яйца, соль, перемешаем и, постепенно просеивая остальную муку, замесим тесто. Снова поставим миску с тестом в тепло минут на 20, а пока оно подходит, приготовим начинку из лука с яйцом.

Одна из моих любимых несладких пирожковых начинок! Начинка из зелёного лука с яйцом такая яркая, весенняя, вкусная! Вот и тесто второй раз подошло.

Обминаем его, делим на кусочки, делаем лепешки, раскладываем на столе, посыпанном мукой. И выкладываем на противень, смазанным растительным маслом, швом вниз.

Можно положить пирожки вплотную друг к другу: тогда она соединятся при выпекании, получатся высокими, пышными, с пушистыми бочками.

как приготовить пироги с зеленым луком

Пока прогревается духовка, минут 10, пирожки расстаиваются, затем ставим их в духовку и печем 20-25 минут при 180-200С.

как приготовить пироги с зеленым луком

Попробуем палочкой: она сухая, корочка на пирожках тоже?

как приготовить пироги с зеленым луком

Пора смазать их взбитым желтком и отправить в духовку ещё на 5 минут, увеличив огонь, чтобы пирожки стали красивыми, румяными.

как приготовить пироги с зеленым луком

Пирожки с яйцом и зелёным луком готовы!

как приготовить пироги с зеленым луком

Обожаю такие печеные пирожки, даже больше, чем жареные, хотя, думаю, из такого теста можно и пожарить пирожки на сковороде, должно тоже получиться вкусно.

как приготовить пироги с зеленым луком

Попробуйте и Вы мои любимые летние пирожки с яйцом и зелёным луком! Начинка из яиц с зеленым луком одна из моих любимых.

как приготовить пироги с зеленым луком

Мы с ней и зразы делаем, и пирожки, и даже блинчики — все очень вкусно , полезно и недорого! Девчонки, вот только напекла пирожков по этому рецепту. Пирожки получились вкусные, только мне начинка не понравилась, какая-то сухая.

А количество муки зависит от многого: и от самой муки, и от, например, размера яиц, которые добавляются в тесто. Ваше мнение по поводу рецепта мне очень интересно! Буду рада, если Вы поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Поделиться:
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin